Maredsous tripel

Hier wordt je pas shijtezat van...Echt waar a zo 5 en ge zijt op pluto,

ge valt in de beek,

of ge spreekt wartaal...een echte aanrader...

Maredsous tripel met een

alcoholgehalte van 10% kleurt diepblond en wordt gekenmerkt

door een zeer fijne, bijna feestelijke pareling.

Zuur, zoet en bitter smelten perfect samen in een zuivere,

volle smaak met hartverwarmende afdronk.

Maredsous Bruin

Hij is gewoon heerlijk van 't vat.

Van tijd tot tijd pakken we een vaatje binnen

en 123...op..

Dus als ge geluk hebt treft ge hem wel eens aan..

De  Maredsous Bruin

met een alcoholgehalte van 8% en zijn getaande,

diepbruine bourgognekleur herbergt

een zeer expressief palet aan aroma’s.

Een royaal karamelbouquet wordt aangevuld

met meesterlijk gedoseerde fruittoetsen.

St Bernardus Tripel

Is er ook eentje dat we van 't vat hebben...hij smaakt gewoon heerlijk.

Echt waar kom en proef... 

Dit is een bier van hoge gisting met een bleke amberkleur en een bloemig,

fruitig aroma waarbij zoet en bitter elkaar harmonieus in evenwicht houden

(8% alcoholvolume).
Dit bier heeft een dikke,smeuïge schuimkraag en valt op door zijn

uitgebalanceerde nasmaak met een discrete bitterheid .

St Bernardus Prior 8

Dit edele, heerlijke bier, van hoge gisting,

heeft een robijnpaarse kleur met een moutig-fruitige volle smaak

(8% alcoholvolume). Dit bier heeft een mooie ronde schuimlaag, door de nagisting op fles,

met een nasmaak die de perfecte balans tussen zoet en bitter weet te creëren .

St Bernardus Abt 12

De absolute top in de hiërarchie van de St.Bernardusbieren

en het bier met het hoogste alcoholgehalte

(10,5% alcoholvolume).

Een donker ivoorkleurig bier van hoge gisting.

Het paradepaardje van de brouwerij dat zich vlot laat

drinken door zijn zachte volmondige smaak.

De Abt heeft een zeer fruitig aromaboeket.

Dulle Teve

Dulle Teve is een soort scheldnaam voor een ambetante vrouw.

Dit werd eerst gebruikt door een cafébaas die een eigen bier wilde

en in de oerbar twee verschillende mogelijkheden zat te proeven.

Zijn vrouw werd alsmaar ongeduldiger en begon te telefoneren,

tot op het moment dat hij opmerkte:

" Weet ge wat gij zijt? Een dulle teve!"

"Nu nog een bier maken, de naam hebben we al",

zei de bierbrouwer.

Het is een bitter tripelbier,

dus met een witte kandij in de kookketel. Alc 10 %

Ara Bier

Drink arabier koel, zegt de Arabische tekst.

Ingewijden beweren dat de Arabieren dit zachter zouden uitdrukken,

in de zin van: men drinke het arabier koel. Hoe het ook zij,

bier is daarginds verboden, hoe dorstlessend het ook moge zijn. arabier

is een zuiver moutbier van 8° alc/vol. Met nagisting en gehopt met bloemenhop

(Nugget) uit Poperinge. Speciaal is de dry-hopping (droge hopping)

bekend in Engeland waar de hopbellen een tijd meelageren met het bier.

Kenners zullen dit zeker naar waarde schatten.

Tripel Karmeliet

Is vanaf nu altijd te verkrijgen van 't vat...De eerste keer dat ik dit proefde ,

was 't gelijk en engeltje da op mijn tong piste, Zooooooo Lekker... 

Tripel Karmeliet is een Belgisch bier dat in 1996 werd gelanceerd.

Het is een tripel (6,4% in gewicht en 8% in volume)

waarin behalve gerst ook tarwe en haver zijn verwerkt.

In dat opzicht zou men het ook een zesgranenbier

(Dubbel Tripel) kunnen noemen.

Elk van deze granen wordt namelijk zowel

in ruwe als in gemouten vorm gebruikt.

Smaak

Karmeliet is een zeer verfijnd en complex goud- tot bronskleurig bier

met een geweldige, romige kraag.

Dit komt onder meer door de gebruikte granen,

maar ook door een beperkt gebruik van Stiermarksehop,

het overvloedig kruiden en het fruitig karakter (

banaan en vanille) van de huisgist.

De zoete aanzet evolueert verder in

een uitgesproken sinaasappelsmaak

om dan uiterst mildbitter uit te vloeien.

De aanbevolen schenkingstemperatuur van

Tripel Karmeliet ligt rond de 6-9 graden Celsius.

Geschiedenis

Karmeliet wordt gebrouwen door Brouwerij Bosteels in Buggenhout.

Het wordt geserveerd in een elegant

bierglas dat is versierd met een gestileerde Franse lelie.

Dit glas is ontworpen door Antoine Bosteels,

een van de zaakvoerders van de brouwerij.

De naam Karmeliet werd achteraf,

na de feitelijke creatie van het driegranenbier,

gekoppeld aan de Karmelieten van Dendermonde

die in het begin van de

17e eeuw reeds een driegranenbier brouwden.

Beste ter wereld

Triple Karmeliet is met een World Beer Awards

in augustus 2008 verkozen

als beste bier ter wereld in de categorie hoge gistingsbieren.

Deze wedstrijd wordt georganiseerd

door Beers of the World een Brits blad.

Aan de wedstrijd werd deelgenomen

door bierbrouwerijen van over de ganse wereld.

Moeder Overste

Met zijn volle, pittige smaak is het waarschijnlijk

één van de beste brouwsels van Brouwerij Lefebvre.

Reeds 20 jaar kan men in Vlaanderen en Nederland genieten van dit "hemelse bier".
We schenken het bier in een vetvrij droog glas met een mooie dikke schuimkraag.
Geniet ervan, maar blijf voorzichtig, het bier kan U begeesteren.
Het alcoholgehalte bedraagt 8% van het volume.

Barbar

Met Barbar keert men terug naar lang vervlogen tijden

en de beginselen van het brouwen.

Inderdaad gedurende vele eeuwen was de honing

het enig gekende zoetmiddel.

Samen met enkele smaakmakers werd het door de brouwers

gebruikt voor het maken van hun cervoise.

Barbar, vervaardigd met zuiver putwater,

is ontstaan door een subtiele mengeling van de meest

uitgesproken substanties en aroma's.

Het is puur verwennerij om eens terug te keren naar onze roots en

rustig te genieten van wat onze voorouders

de verademing van de Krijger noemden.

Wordt koel geschonken aan 5°C.

Het alcoholgehalte bedraagt 8% van het volume.

La Chouffe van 't vat

LA CHOUFFE is een niet gefilterd blond bier, zowel in de fles als in het vat hergist. Het is aangenaam fruitig, gekruid met koriander en een lichte hopsmaak.

Boerke

- Boerken 0,33L: is een amberkleurig soort abdijbier, hergist in de fles. Het heeft een iets bittere moutsmaak en een volumepercentage van 9,5%.
Het flesje is voorzien van een beugelsluiting.

Boerinneke

Boerinneken 0,33L: is een blonde soort abdijbier, hergist in de fles. Het heeft een ietwat zoete hopsmaak en een volumepercentage van 9,5%.
Het flesje is voorzien van een beugelsluiting.

Houdbaarheid: 3 jaar.

Geuze Boon

Het mengsel voor Geuze Boon bestaat voor 100% uit te Lembeek gebrouwen bier. 90% van het mengsel bestaat uit malse Lambiek van ten minste twee seizoenen (= ongeveer 18 maand oud), ongeveer 5% uit karaktervol bier van 3 jaar en 5% uit heel jonge Lambiek, die zorgt voor vergistbare suikers en levensvatbare gisten. Het mengsel wordt in een mengvat van 25.000 lit gemengd, gekoeld, geklaard en daarna koud bewaard. De flessen worden ofwel in bakken ofwel in korven van 600 flessen afgevuld. Bij het bottelen wordt de Lambiek terug op gistingstemperatuur gebracht en in een geklimatiseerde ruimte geplaatst voor de nagisting op fles. Na de gisting volgt nog een rijping op lage temperatuur.

Kriek Boon

OUDE KRIEK BOON Oude kriek BOON is een bier van spontane gisting, bereid uit oude en jonge Lambiek van Lembeek gerijpt op eiken vaten. De kwaliteit wordt gewaarborgd door het uitsluitend gebruik van echte krieken (25%); Oorspronkelijk werd vervaardigd door aan een vat lambiek van 6 maanden oud of ouder krieken toe te voegen, hierdoor ontstaat een nieuwe gisting in de vaten. Na nogmaals 6 maanden is het resultaat een fris, zuur-zoet, niet schuimend en rood bier, met de smaak van de krieken. Kriek werd niet noodzakelijk in de brouwerij gemaakt. Veel herbergen die vaten lambiek hadden liggen vervaardigden zelf hun kriek. Evenals lambiek werd kriek aanvankelijk van het vat getapt in de typische stenen kruiken. Naderhand werd overgegaan tot botteling. Originele kriek-lambiek werd vervaardigd door toevoeging van Schaarbeekse krieken. Daar deze variëteit zeldzaam geworden is, worden tegenwoordig andere rassen gebruikt, vooral Noordkrieken. Aan echte kriek worden geen zoetmiddelen toegevoegd. Volgens de Europese voorschriften van "Gegarandeerde Traditionele Specialiteiten, GTS" is kriek een zuur bier dat ontstaat door versnijding van verschillende soorten lambiek. Het bevat tussen 10 en 25% krieken (vruchten, sap of geconcentreerd sap). Het verschil tussen een Kriek en een Oude Kriek of tussen een Fruitlambik of een Oude Fruitlambik zit hem onder andere in het feit dat de Oude Kriek/Oude Fruitlambik een hergisting ondergaan heeft en gebotteld is op gist.

Sinpalsken Blond

Sinpalsken verwijst naar de locale zegswijze van Sint-Pauwels, een deelgemeente van Sint-Gillis-Waas, bij Sint-Niklaas.
Dit bier is het creatieve kind van de familie De Cock. Begonnen als bedenkers van recepten, maar ook ge-obsedeerd door bier. Voornamelijk het productieproces fascineerden hen.
Na jaren van experimenteren ontstond het Sinpalsken in 1996.
Enkele oude etiketten verwijzen naar de bezienswaardigheden uit deze gemeente zoals de gotische Sint-Paulskerk uit 1494 en de beschermde Roomanmolen uit 1847 die in 1997 werd gerestaureerd en terug maalvaardig werd gemaakt.

Sinpalsken Bruin

Sinpalsken verwijst naar de locale zegswijze van Sint-Pauwels, een deelgemeente van Sint-Gillis-Waas, bij Sint-Niklaas.
Dit bier is het creatieve kind van de familie De Cock. Begonnen als bedenkers van recepten, maar ook ge-obsedeerd door bier. Voornamelijk het productieproces fascineerden hen.
Na jaren van experimenteren ontstond het Sinpalsken in 1996.
Enkele oude etiketten verwijzen naar de bezienswaardigheden uit deze gemeente zoals de gotische Sint-Paulskerk uit 1494 en de beschermde Roomanmolen uit 1847 die in 1997 werd gerestaureerd en terug maalvaardig werd gemaakt.

Pilaarbijter bruin

De pilaarbijter is het geesteskind van diaken Rudy Raes, die ter gelegenheid van de bisdomdag in Kortrijk in 2002 het idee lanceerde om een gelegenheidsbier te brouwen. Met de zege van het bisdom van Brugge werd er gekozen voor een ludieke naam, Pilaarbijter. In plaats van een heilige kwam men aldus terecht bij een "schijnheilige".
De inspiratie voor de naam werd gevonden in het uit 1559 daterende schilderij "De Vlaamse Spreuken" van Pieter Breughel de Oude.
Het etiket toont naast het bewuste deel van het schilderij, ook het wapenschild van de Brugse bisschop en de woorden "Cum Licentia Diocesis Brugensis", wat zoveel wil zeggen als "met goedkeuring van het bisdom Brugge.

• Pilaarbijter Bruin
• Sterkte : 6,5 %
• Sinds 2003
• Kleur : Donkerbruin
• Neus : zeer fruitig
• Smaak : zoet met een lichtzure ondertoon. kruidig van koriander.
• Afdronk :
• Extra info : In opdracht van het Bisdom van Brugge

Pilaarbijter blond

• Pilaarbijter Blond
• Sterkte : 7,2 %
• Sinds 2002
• Kleur : Blond
• Neus : fijne aromahop, fruitige impressies en droge mout.
• Smaak : zurig van het koolzuurgas, aangevuld met fruitige aromas.
• Afdronk : droog hopbitter
• Extra info : In opdracht van het Bisdom van Brugge

Kempisch vuur tripel

Kempisch vuur dubbel

Kempisch Vuur 3–Dubbel heeft een lichtbruine, roestige kleur (55 EBC). De storting is 16° Plato, met een uiteindelijk alcoholgehalte van 7,5 vol%.

Naast de klassieke pilsmout zorgen een respectabele hoeveelheid Munich en Cara-120 voor de volmondigheid. Enkele procentjes Roast geven dan weer een aangename gebrande toets in de afdronk.

De Amerikaanse Tomahawk-hop levert een bitterheid van 26 EBU. En tenslotte kan je nog de uitgelezen kruidenmengeling onderscheiden, maar slecht een fractie van de hoeveelheid van de Tripel.

Kwak

Brugse Zot trippel

Het bier

Brugse Zot is een goudblond bier met een rijke schuimkraag en een fruitig aroma. Het bier wordt gebrouwen met 4 verschillende moutsoorten en 2 aromatische hopvariëteiten die het bier een unieke smaak geven. Met het alcoholgehalte van 6 % Vol is het een evenwichtig doordrinkbier met karakter. Brugse Zot is een natuurlijk bier, dat ontstaat uit een selectie van alleen de beste ingrediënten. De hergisting op fles zorgt er bovendien voor dat het bier een langere natuurlijke houdbaarheid heeft. Brugse Zot is een levend bier met smaakevolutie.

’s Werelds bekendste bierjournalist, “Beerhunter” Michael Jackson, beschrijft Brugse Zot als volgt: “Brugse Zot heeft een bijna regenboogkleurige bleke bronzen kleur, een bloemrijk aroma van “hop in het brouwhuis”, een fruitige smaak die doet denken aan sorbet van perziken en een lichte smakelijke droogheid in de afdronk”.

Brugse Zot Dubbel

Brugse Zot Dubbel

Naast de goudblonde werd ook nog een bruine versie van het stadsbier gecreëerd: Brugse Zot Dubbel, met 7,5 % Vol alc. Het wordt gebrouwen met 6 speciale moutsoorten, die het bier een uniek en rijk aroma geven. Er werd gekozen voor de wereldvermaarde Tsjechische Saaz hop uit Zatec, wat het bier een unieke bittere toets geeft. Brugse Zot Dubbel is een volmondig en zwaarder bier dat de liefhebbers aanspreekt.

Snoàsen Bok tripel

Dit is een zeer speciaal bier en 't komt van snoaaaa.(tis nen tripel van 9%)Gebrouwen door brouwerij Bios in opdracht van het Wijnveld.

Bersalis

Blonde tripel met pittig karakter!

Bersalis is een blonde tripel met uitgesproken karakter.
De volle smaak van de tarwemout evolueert tijdens het drinken van een fruitige bittere toets naar een ronde zoetige dronk. Haar kruiden laten een aangenaam gevoel in de mond achter. Bersalis, brengt leven in de brouwerij!

Ingrediënten: water, gerst- en tarwemout, hop, kruiden en gist
Alc. 9,5% Vol.
Kleur: goudgeel
Parfum: Bersalis heeft een verfrissend aroma van citrus en mout.

Gouden Carolus Hopsinjoor

Oorsprong: Gouden Carolus Hopsinjoor vervolledigt het smakenpallet van het gamma Carolus-bieren.

Naam: "Hopsinjoor" is een woordspeling naar enerzijds de diverse hoppen die gebruikt werden, en anderzijds het mechels karakter van Gouden Carolus: de figuur "opsinjoor" is verweven met de Mechelse geschiedenis (zie: www.opsinjoorke.be/Opsinjoorke/opsinjoor.htm).

Hopsoorten: er worden 4 soorten hop gebruikt: Golding, Spalt, Hallertau en Saaz. Deze hoppen werden op verschillende tijdstippen gefractioneerd in het kookproces teneinde een maximaal aan aroma over te houden.

Qua smaakomschrijving mogen we zeggen dat het bier een zachte, maar toch bittere afdronk heeft.

Het bier werd gelanceerd op het Zythos-bierfestival en was onmiddellijk een schot in de roos : de vele bezoekers kozen het bier als beste bier en brouwerij Het Anker mocht op 10 april 2008 de "Consumententrofee ZythosBierFestival 2008" in ontvangst nemen.

Hopus

Hopus Hopus: fusie tussen hop (hop: engels) en werk (opus: latijn). Vergeet hierbij het fruitige, gesuikerde en andere aroma’s en we bevinden ons in de magische wereld van zeldzame, sterke en ware hop. Wij selecteerden vijf verschillende soorten. Het resultaat is een prachtig bier met een unieke combinatie van bitterheid en geur. Het alcoholgehalte bedraagt 8.5% van het volume. Verkrijgbaar in : Flessen van 33-cl

Malheur 6

Malheur 12

MALHEUR 12°
De Malheur 12° is, met zijn 12% volume alcohol en zijn diepe roodbruine kleur, een zwaargewicht in de familie van de bijzondere Malheur-bieren. Neem er rustig je tijd voor: de mooie ronde en volle smaak blijft vlot drinkbaar.

Vicaris tripel

- Brouwproces: Een tripel is zoals het woord al zegt drievoudig: warme gisting ongeveer 24°, lagering ongeveer 1° en hergisting op fles. Deze tripel heeft zijn aangename smaak te danken aan de manier van brouwen. Het tijdstip van het toevoegen van de twee hopsoorten tijdens het kookproces is hierbij een cruciaal punt. Vicaris Tripel is gebrouwen met 1 soort mout en zonder kruiden.

- Ingrediënten: water, mout, suiker, hop en gist.

- Smaakbeschrijving: Vicaris Tripel (8.5°) is een bier van hoge gisting met hergisting zowel op fles als op vat, met smaakevolutie. Dit bier heeft een mooi, stabiel en wandklevend schuim. Het overvol mondgevoel is gecreëerd door zijn rijke hop- en moutsmaak. Vicaris Tripel is een fruitig bier.

- Verkrijgbaar in 33cl, 

Vicardin

- Ingrediënten: water, mout, gefilterde gueuze Girardin, suiker, hop en gist.

- Smaakbeschrijving: Vicardin (7.0°) is een nieuwe type bier, een tripel-gueuze. Het heeft een licht zoet-zure mondsmaak, die langzaam afvloeit in een krachtige, maar toch zoete nasmaak. Een zeer lekker complex bier met hergisting op fles.

- Verkrijgbaar in 33cl.

Vicaris Kerst 2010

Reinaert Tripel

Een Reinaert Tripel is een blonde variant van de Reinaerts. Het bier heeft een frisse, licht bittere neus. De smaak is lichtjes zoet.

Geuze mariage parfait

Bersalis Tripel

Blonde tripel met pittig karakter!

Bersalis is een blonde tripel met uitgesproken karakter. De volle smaak van de tarwemout evolueert tijdens het drinken van een fruitige bittere toets naar een ronde zoetige dronk. Haar kruiden laten een aangenaam gevoel in de mond achter.

Bersalis, brengt leven in de brouwerij!

Ingrediënten: water, gerst- en tarwemout, hop, kruiden, gist
Alc.: 9,5% Vol.
Kleur: goudgeel

Parfum: Bersalis heeft een verfrissend aroma van citrus en mout. 

Bersalis Tripel

Geuze Oud Beersel

Traditionele Oude Geuze met fruitige neus en hoppige toets!

De Oude Geuze Oud Beersel is een wonder der natuur. De Oude Geuze ontstaat uit de versnijding van lambieken die verschillende jaren hebben gerijpt op houten vaten. Dit resulteert in een fris schuimend bier, gemaakt volgens de regels van de kunst. De Oude Geuze Oud Beersel onderscheidt zich door een typische fruitige en hoppige toets, geapprecieerd door menig bierliefhebber.

Ingrediënten: water, tarwe, gerstemout, hop
Alc.: 6% Vol.
Kleur: goudgeel
Parfum: hoppig aroma met typische geur van wilde gisten
Smaak: de Oude Geuze Oud Beersel combineert van oudsher een aangename bitterheid met een zurig doch zacht karakter. De eerste slok verfrist de tong en opent de weg naar de wondere wereld van de spontane gisting met haar complexe subtiliteite

Kriek Oud Beersel

Traditionele Oude Kriek met een overweldigend pallet van verse krieken!

De Oude Kriek Oud Beersel is een ambachtelijk product, gemaakt met echte krieken en met lambiek van Oud Beersel gerijpt op houten vaten. Dit geeft deze Oude Kriek een fruitige toets en zijn robijnrode kleur. De Oude Kriek Oud Beersel bevat ongeveer 400 gram krieken per liter wat uniek is in zijn soort. Hij wordt niet aangezoet en bevat geen smaak- noch bewaarmiddelen. Hierdoor komt dat eeuwenoude product volop tot zijn recht.

Ingrediënten: water, gerstemout, tarwe, 400 g. krieken/l, hop
Alc.: 6,5% Vol.
Kleur: robijnrood
Parfum: verrassend parfum van krieken en amandelen.
Smaak: de Oude Kriek Oud Beersel heeft de aangename zurigheid van champagne. De echte krieken laten een overweldigende fruitigheid achter en de amandeltoets van de pit vervolmaakt het genot. De spontane hergisting verenigt de krieken met de lambiek die samen een aangename smaakbelevenis vormen

Spontane Gisting

 

Bloemenbier

Liefmans oud bruin

Liefmans gouden band

Liefmans Kriek 37,5 cc

Oude Geuze 3 Fonteinen

Oude Geuze 3 Fonteinen is een volledig natuurlijke geuze die bestaat uit een

assemblage van 1, 2 en 3 jaar oude lambik gerijpt op eiken vaten.

Deze geuze is een natuurlijk, ongefilterd bier dat na de botteling nog minstens 6 maanden

spontaan hergist op de fles.

Oude Geuze 3 Fonteinen kan in een stabiele, koele kelder tot 10 jaar na botteldatum bewaard worden.

Oude Geuze die lang bewaard wordt verzacht qua zurigheid maar krijgt meer complexe smaaktoetsen. 

hanssens oudbeitje

Troubadour Magma

Nog voor je ervan drinkt,

word je verrast door de explosie

van fruitige geuren afkomstig van de dry-hopping.

Dit oranje- amberkleurig bier bevat

het kruidig en bitter karakter van een Amerikaanse IPA

(Indian Pale Ale),

verzacht met de typische smaakeigenschappen

van een Belgische Tripel.

Dit perfect huwelijk van twee stijlen

neemt je mee op een tocht van sensaties.               

       Alc.(V/V): 9,0%

Barbar Winterbok

Juicht vrienden, juicht!!! Oorspronkelijk bedoeld als de winterverpozing van de krijger  

en aldus slechts verkrijgbaar van oktober tot maart is dit donkere honingbier nu gans het jaar verkrijgbaar!!!

Kritisch als we zijn zouden we liever zien dat de bijnaam Winterbok veranderd wordt in Donker Honingbier,

cfr.Barbar Blond Honingbier; het betreft hier nu immers een permanent brouwsel en zeker geen bokbier!

Maar terzake, proeven is nog steeds het belangrijkste:

Barbar Winterbok wordt gebrouwen met pilsmout, chocolademout, karamelmout, kruiden en 2,5% honing en heeft een

parallelle geur. Kruiden en honingsoort zijn ons niet bekend, een brouwer laat nu eenmaal niet graag in zijn ketels kijken,

toch een beetje jammer.

De hoofdsmaak is zoet( karamel) en kruidig( zoethout, koriander, gember en citrus?)

om uit te vloeien in een aangename mengeling van zoet en bitter.

Zeker van het vat fietst deze knaap er lekker in maar vergis U niet; hij draagt wel 8,0% alc.vol !

Gueuze Girardin

 traditionele gueuze 

Pannepot-Pannepeut